Berita 2017 Terupdate

Sate Gurita

    Gurita merupakan sejenis hewan moluska yang hidup di laut, biasanya terdapat pada terumbu karang, gurita memiliki tentakel dan terdapat bulatan-bulatan kecil pada lengannya berbentuk cekung yang berfungsi untuk bergerak berjalan di dasar laut atau di terumbu karang. Kita sering menemukan makanan seafood yang lezat dan menggugah selera, karena makanan seafood memiliki gizi dan protein tinggi, sehingga sangat baik bagi tubuh, terutama anak-anak. Berikut ini cara memasak sate gurita yang empuk dan gurih:

Bahan-bahan:

500 gr gurita

4 siung bawang merah

Gula jawa secukupnya

1 sdt merica bubuk

3 buah cabe merah

kecap manis Indofood secukupnya

4 sdm perasan jeruk nipis

2 buah jeruk purut

1 sdm garam

250 gr kacang tanah yang sudah di goreng

20 tusuk sate

Air hangat secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci daging gurita, kemudian rebus dengan sedikit garam selama 30 menit sampai empuk, angkat dan tiriskan, kemudian potong kecil-kecil dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.
  2. Ulek kacang tanah yang sudah di goreng tadi sampai halus, kemudian iris bawang merah, cabe merah, dan gula merah. Sisihkan.
  3. Masukan kacang anah pada wadah, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai kental, tambahkan sedikit garam, merica, irisan gula merah secukupnya, aduk sampai merata.
  4. Ambil tususk sate, kemudian tusukan daging gurita pada tusuk sate, lakukan sampai daging gurita habis.
  5. Lumuri sate gurita dengan bumbu kacang, kemudian diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap kedalam daging gurita.
  6. Siapkan bara api, kemudian bakar sampai setengah matang, lumuri kembali dengan bumbu kacang dan bakar kembali sampai sate matang.
  7. Angkat dan letakan di piring saji, tambahkan kecap manis Indofood diatasnya, taburi bawang merah dan cabe merah yang telah diiris tadi, dan letakan potongan jeruk purut diatasnya. Sate gurita siap dinimkati.

Demikianlah cara memasak sate gurita yang gurih dan lezat, perpaduan gurihnya daging gurita yang dicampur dengan bumbu kacang, ditambah manisnya kecap Indofood makanan terlasa lezat.